العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
اساور المعمول
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
20 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني في قدر الزيت والزبدة على حرارة متوسّطة.
-
2
ضعي الدقيق في وعاء ثمّ أسكبي فوقه مزيج الزيت والزبدة.
-
3
أضيفي البهار والسكر والبايكنغ باودر والمحلب.
-
4
أسكبي الماء وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق لترتاح.
-
6
قطّعي العجين لى قطع صغيرة.
-
7
خذي قطعة من العجينة ومدّيها على شكل مستطيل.
-
8
ضعي قطعة من التمر عليها وبخفة متناهية لفّي العجينة حولها على شكل دائري.
-
9
صلي الطرفين ببعضهما البعض وضعي المعمول في صينية.
-
10
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
11
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج.
نصائح
حمّي الفرن قبل 30 دقيقة من بدء الخبز لتحصلي على أفضل النتائج.
وصفات ذات صلة
