الأرز المكسيكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّري البصل في الزيت قليلاً إلى أن يذبل فقط.

• 2

  أضيفي الأرز المغسول والمصفّى جيداً.

• 3

  قلّبي المزيج باستمرار إلى أن يتحمرّ الأرز.

• 4

  أضيفي الثوم والفلفل الحرّيف واستمري في التقليب لبضع دقائق.

• 5

  ضعي صلصة الطماطم المذوّبة في الماء مع الحبهان وقلّبي المكوّنات حتى تجفّ.

• 6

  أسكبي الماء (أو المرق) وضعي الحبهان ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

• 7

  عندما يغلي المزيج، خفّفي الحرارة واتركيه على نار هادئة.

• 8

  قدّمي الأرز بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة