طريقة عمل الراتاتوي الفرنسي

(6)

من الوصفات التي تقدم الى جانب اطباق اللحم او المشاوي، جربي طريقة عمل الراتاتوي الفرنسي باسهل الخطوات. وصفة بالخضار المتنوعة واللذيذة تفقديها على موقع اطيب طبخة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    قطّعي الجرز والباذنجان والكوسا إلى دوائر متساوية السمك والقطر.

  • 2

    في مقلاة عميقة، حمّي زيت الزيتون وضعي البصل والثوم والكرفس والكراث.

  • 3

    ضعي القدر على النار وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.

  • 4

    أسكبي عصير الطماطم وأضيفي صلصة الطماطم والزعتر وأوراق الريحان.

  • 5

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 6

    قلّبي الصلصة وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تكثف.

  • 7

    ضعي صلصة الطماطم في صينية فرن أو بيركس.

  • 8

    رصي فوقها دوائر الجزر والكوسا والباذنجان بالتتابع.

  • 9

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 10

    أسكبي المرق فوق الخضار وغطّي الصينية بورق القدصير.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.

  • 12

    أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ 15 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 13

    قدّمي طبق الراتاتوي ساخناً مزيناً بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.

وصفات ذات صلة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
هاش براون ولا أروع

هشة ولذيذة!

20 دقيقة
عجينة خبز الصاج

هش ولذيذ!

20 دقيقة
طريقة عمل ارز كبسة

قدموه إلى جانب الصلصة!

5 دقيقة
طريقة عمل حشوة الملفوف

الطعم يجنن!

10 دقيقة
خبز طحين الحمص

ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة عمل كرات التابيوكا

ولا أسهل!

40 دقيقة
خبزة الجنوب بالعسل والسمن

مميزة جداً!

25 دقيقة
طريقة عمل خضار سوتيه دايت

صحية جداً!

10 دقيقة
ثوم بزيت الزيتون

طبق جانبي ولا أشهى!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية