طريقة عمل الراتاتوي الفرنسي

(6)

من الوصفات التي تقدم الى جانب اطباق اللحم او المشاوي، جربي طريقة عمل الراتاتوي الفرنسي باسهل الخطوات. وصفة بالخضار المتنوعة واللذيذة تفقديها على موقع اطيب طبخة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    قطّعي الجرز والباذنجان والكوسا إلى دوائر متساوية السمك والقطر.

  • 2

    في مقلاة عميقة، حمّي زيت الزيتون وضعي البصل والثوم والكرفس والكراث.

  • 3

    ضعي القدر على النار وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.

  • 4

    أسكبي عصير الطماطم وأضيفي صلصة الطماطم والزعتر وأوراق الريحان.

  • 5

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 6

    قلّبي الصلصة وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تكثف.

  • 7

    ضعي صلصة الطماطم في صينية فرن أو بيركس.

  • 8

    رصي فوقها دوائر الجزر والكوسا والباذنجان بالتتابع.

  • 9

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 10

    أسكبي المرق فوق الخضار وغطّي الصينية بورق القدصير.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.

  • 12

    أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ 15 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 13

    قدّمي طبق الراتاتوي ساخناً مزيناً بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.

وصفات ذات صلة
تونة بالخضار ولا ألذ

طبق صحي وسريع!

10 دقيقة
خبز صاج باكستاني

سهل وسريع

10 دقيقة
عجينة جيب التاجر

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، دجاج مقلي بصلصة العسل

وصفة سهلة ولذيذة!

20 دقيقة
بالفيديو، طبق دجاج كوردون بلو

سهل ولذيذ!

15 دقيقة
طريقة فتة باذنجان وبطاطس

ولا ألذّ

20 دقيقة
خبز بذور الكتان

مناسب للريجيم!

10 دقيقة
خبز العدس مناسب للدايت

للرجيم

5 دقيقة
بالفيديو، تيرين الخضار

مناسب للنباتيين!

25 دقيقة
بالفيديو، خبز الثوم اللذيذ

ولا ألذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية