بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقة
السمك الكويتي مع الأرز
هل أنت من محبي الأطباق الكويتية الشهية؟ جربي من موقع أطيب طبخة كريقة عمل المطبق الزبيدي الكويتي بالصور والفيديو. وصفة سهلة وسريعة التحضير. جربيها!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
سمك
زبيدي منظف ومقطع (أو [سمك](/ingredient/سمك1457616
أرز بسمتي
كوبان
ماء ساخن - 3 أكواب أو أكثر بحسب الحاجة
طماطم
مقطعة إلى مكعبات 4 حبّات
بصل
مفروم 1
سمن
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم 18 فص
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كركم
ملعقتان صغيرتان
لومي
أسود حب 2
للوجه:
بصل
كبير مفروم 2
سمن
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لومي
أسود مطحون ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
حمّي السمن وقلّبي فيه البصل. عندما يذبل، اضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين.
-
2
أضيفي الطماطم المقطعة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكركم.
-
3
أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.
-
4
أضيفي حبتي اللومي.
-
5
أضيفي السمك المقطع الى المرق وغطّي الوعاء. خفّفي النار واتركيه حتى ينضج السمك نصف نضج.
-
6
أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الارز وحركي بلطف حتى لا يتفتت السمك.
-
7
غطّي القدر بعد أن تلفّي الغطاء بفوطة مطبخ واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز.
-
8
في هذه الاثناء، يمكنك أن تجهزي خلطة الوجه: ضعي البصل المفروم في قدر على النار مع السمن.
-
9
أضيفي الملح والفلفل واللومي المطحون وحرّكي لعدة دقائق حتى يحمرّ البصل.
-
10
أزيلي حبات اللومي بعد أن ينضج الأرز. ضعي السمك والأرز في طبق التقديم وضعي فوقهما البصل المحمّر. والف صحة.
نصائح
قدّمي هذا الطبق إلى جانب سلطة الخضار الشهية أو سلطة الشتاء اللذيذة.
وصفات ذات صلة
