السمك الكويتي مع الأرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي السمن وقلّبي فيه البصل. عندما يذبل، اضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين.

• 2

  أضيفي الطماطم المقطعة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكركم.

• 3

  أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

• 4

  أضيفي حبتي اللومي.

• 5

  أضيفي السمك المقطع الى المرق وغطّي الوعاء. خفّفي النار واتركيه حتى ينضج السمك نصف نضج.

• 6

  أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الارز وحركي بلطف حتى لا يتفتت السمك.

• 7

  غطّي القدر بعد أن تلفّي الغطاء بفوطة مطبخ واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز.

• 8

  في هذه الاثناء، يمكنك أن تجهزي خلطة الوجه: ضعي البصل المفروم في قدر على النار مع السمن.

• 9

   أضيفي الملح والفلفل واللومي المطحون وحرّكي لعدة دقائق حتى يحمرّ البصل.

• 10

  أزيلي حبات اللومي بعد أن ينضج الأرز. ضعي السمك والأرز في طبق التقديم وضعي فوقهما البصل المحمّر. والف صحة.

نصائح

وصفات ذات صلة