منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
اللازانيا بالسبانخ
زوري موق أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ.حضري ألذ لازانيا في البيت وقدميها الى جانب سلطات متعددة بوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
500 غرام أيّ علبة
جبن موزاريلا
مبشور كوب
سبانخ
مسلوق ومفروم 500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زيت زيتون
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
ماء مغلي، لسلق اللازانيا - بحسب الحاجة
ماء بارد للازانيا - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة البشاميل:
حليب
5 أكواب
زبدة
6 ملاعق كبيرة
دقيق
6 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت وقلّي البصل لـ10 دقائق ثمّ أضيفي السبانخ والملح وقلّبي لمدّة دقيقتين.
-
2
في قدر، أسلقي اللازنيا في ماء مغلي. عندما تنضج، برّديها في ماء بارد موضوع في وعاء آخر.
-
3
صفيّ اللازانيا في صينية فرن وادهنيها بزيت الزيتون. ضعي عليها مزيج السبانخ ثمّ ضعي فوقها طبقة ثانية من اللازانيا. كرري العملية حتى الإنتهاء من حشوة السبانخ.
-
4
حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
-
5
لتحضير البشاميل: في قدر، ضعي الزبدة والدقيق على نار خفيفة إلى أن يتجانسا فتحصلي على مزيج أصفر اللوّن.
-
6
أسكبي الحليب وقلّبي لحوالى 20 دقيقة للحصول على مزيج كثيف.
-
7
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب والفلفل الأبيض.
-
8
أتركي صلصة البشاميل تبرد قليلاً ثمّ اسكبيها فوق اللازانيا.
-
9
ضعي الجبن المبشور على وجه الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتخّذ لوناً ذهبياً.
-
10
قدّمي اللازانيا بالسبانخ ساخنة.
نصائح
إذا كنت من محبي اللازانيا جربي تحضير وصفات متعددة مثل لازانيا الباذنجان أو لازانيا المشروم والفطر.
وصفات ذات صلة
