حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
المعكرونة بصلصة البشاميل
هل تبحثين سيدتي عن وصفة لذيذة من المطبخ الإيطالي لتزيني بها سفرة العومات لديك؟ ما رأيك أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل مكرونه بالبشاميل واللحم بالصور؟
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسكبي الماء في قدر وأضيفي إليها القليل من الملح واتركيها حتى تغلي.
-
2
أضيفي المعكرونة واتركيها حتى تنضج ثمّ ضعيها في المصفاة مع الإحتفاظ بكوبين من ماء السلق.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل، ضعي في قدر السمن والزيت على حرارة متوسّطة.
-
4
أضيفي الدقيق وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.
-
5
إرفعي القدر عن النار واسكبي الحليب والمرق تدريجياً مع الخلط المستمر.
-
6
أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
7
نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك وارفعي القدر عن النار.
-
8
في قدر آخر، ضعي اللحم والبصل.
-
9
نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود واتركيه على النار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم.
-
10
في وعاء صغير، أخفقي بيضة مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود و4 ملاعق كبيرة من صلصلة البشاميل.
-
11
إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثمّ بمزيج البيض.
-
12
ضعي نصف كمية البشاميل في قعر الصينية تليها نصف كمية المعكرونة.
-
13
وزّعي اللحم المفروم على الوجه ثمّ غطّيه بالكمية المتبقية من المعكرونة.
-
14
أسكبي باقي كمية البشاميل على الوجه.
-
15
أخفقي البيضة الثانية في وعاء صغير مع رشة من الملح والفلفل الأسود وادهنيها على وجه الصينية.
-
16
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الصينية لحوالى 30 دقيقة.
وصفات ذات صلة
