طريقة عمل فطائر شامية
شهيّة ولذيذة
40 دقيقة
المنتو على الطريقة الأفغانية
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل المنتو بالخطوات السهلة والسريعة وقدّميه على مائدتك مع ألذّ المقبلات دائماً من موقع أطيب طبخة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
زبدة
40 غرام
ماء - كوب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 4
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في الخلّاط الكهربائي الدقيق، الماء، الزبدة والملح واخلطي المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
-
2
غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.
-
3
أخلطي اللحم، البصل، الكمون، الفلفل الأسود والملح في وعاءٍ كبير.
-
4
إفردي العجينة، رقّيها بالشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب.
-
5
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة عجين ثمّ اثني العجينة لتغلقيها بالشكل الذي تحبّينه.
-
6
إدهني حبّات المنتو بالقليل من الزبدة ثمّ رصّيها بقدر المنتو واملئي الطبقة الأولى من القدر بالماء.
-
7
إرفعي المنتو عن النار بعد نضجه ثمّ قدّميه.
نصائح
- يمكنك تقديم المنتو مع صلصة التباسكو الحارّة.
- حضّري المزيد من وصفات المقبلات مع أطيب طبخة، جرّبي مثلاً سمبوسة جبن ولا أشهى أو كفتة البطاطس بالتونة...
وصفات ذات صلة
