المنسف بالجميد السائل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء. أضيفي اللحم، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، ورق الغار والهيل. أتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم.

• 2

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الأرز والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي كمية من الماء على أن يتعدى مستواه مستوى الأرز بـ1 سم. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.

• 3

  عندما ينضج اللحم، أضيفي اللبن الجميد واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

• 4

  ضعي خبز الشراك في طبق التقديم. أضيفي الأرز واللحم ثمّ زيّني باللوز.

• 5

  قدّمي المنسف ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة