طريقة عمل باتيه بالجبنه

(1)

  • تقدّم ل…

    24 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر. أتركي المكونات الجافة جانباً.

  • 2

    في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض مع الزبدة.

  • 3

    أضيفي المكونات الجافة واعجني جيداً.

  • 4

    أسكبي الحليب مرة واحدة واعجني.

  • 5

    أضيفي الملح واعجني جيداً لمدة 15 دقيقة باليد أو 7 دقائق بالعجانة.

  • 6

    أتركي العجينة ترتاح لساعة.

  • 7

    قطّعي العجينة إلى 9 كرات.

  • 8

    إفردي كلّ كرة عجين على حدا حتى تصبح رقيقة جداً.

  • 9

    إدهني العجينة بالزبدة باليد وتابعي فردها بالنشابة حتى تصل إلى أرق درجة ممكنة.

  • 10

    أطبقي العجينة من 4 جوانب لتصبح مثل الظرف.

  • 11

    أتركي العجين جانباً وأعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

  • 12

    إبدئي بأول ظرف حضّرته، وافرديه بالنشابة ليصبح مستطيل الشكل.

  • 13

    قطّعي المستطيل بالطول ليصبح قطعتين طويلتين متساويتين.

  • 14

    إحشي كل قطعة بحشوة الجبن الممزوج بالزيتون.

  • 15

    أغلقي كلّ الأطراف جيداً.

  • 16

    أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ الكمية.

  • 17

    صفّي العجين المحشو في صينية مغلّفة بورق الزبدة.

  • 18

    أتركي العجن جانباً ليختمر من جديد ويتضاعف حجمه.

  • 19

    قبل 15 دقيقة من عملية الخبز، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 20

    للوجه: في وعاء صغير، أخلطي البيض مع الحليب.

  • 21

    إدهني العجينة بالخليط السابق.

  • 22

    أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر قطع العجين من الأسفل.

  • 23

    أطفئي الفرن وأشعلي الشواية من فوق حتى تتابع قطع العجين إستوءها ويحمر الوجه.

نصائح

باتيه لذيذ وهش جداً ومثالي لفطور المدرسة للتلاميذ. فترة التخمير الجيدة تساعد على عدم تقطّع العجين أثناء فرده. يمكنك استخدام أي نوع جبن تفضلينه. بدل الجبن، يمكنك أن تحشي القطع بشوكولاتة نوتيلا ورشّ الوجه بحبيات الشوكولاتة.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة تحضير كريب بالفول

أطيب كريب بالفول!

15 دقيقة
طريقة المعصوب بالموز والقشطه

ولا ألذ!

15 دقيقة
بالفيديو، تحضير الجبنة بثلاث مكونات فقط

أسهل طريقة لتحضير الجبنة!

15 دقيقة
ساندوتش بيض وجبن

لا يقاوم!

5 دقيقة
بالفيديو، تحويل طبق مكسيكي الى طبق سعودي

الطعم لا يقاوم!

15 دقيقة
وافل بدون حليب

الفطور المثالي!

10 دقيقة
فرنش توست بالزعتر

من ألذّ ما يكون!

20 دقيقة
طريقة عمل فلفت كريب

شكل وطعم رائع!

15 دقيقة
طريقة بيض بالتوست

فطور لذيذ و مميّز

10 دقيقة
فرنش توست سهل وسريع

من أبسط أطباق الفطور!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية