أفضل عجينة اللقيمات
حلى رمضان الأوّل
50 دقيقة
بافلوفا بالكاكاو والفراولة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من مطبخ الشيف هبة نقدّم لك سيدتي وصفة مميزة جداً: طريقة عمل البافلوفا بالكاكاو بالصور والخطوات. كما عوّدتنا دائماً الشيف هذه وصفة مميزة وسهلة لتحضيرها لعائلتك وضيوفك. جربيها!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يصبح لامعاً وتتضاعف كميته ويصبح متماسكاً.
-
2
أضيفي بخفة وروية السكر البودرة تدريجياً ملعقة ملعقة مع الخفق باستمرار.
-
3
ضعي الكاكاو والفانيليا والنشاء والخلّ واخفقي.
-
4
حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
-
5
بواسطة ملعقة كبيرة، شكّلي حبات بافلوفا صغيرة على صينية ذات أطراف منخفضة ومغلّفة بورقة زبدة. سيكون الشكل شبيهاً بقطع الكوكيز، على أن تتركي فراغاً بين الواحدة والأخرى.
-
6
أدخلي الصينية إلى وسط الفرن من 45 دقيقة إلى الساعة.
-
7
أتركي قطع البافلوفا تبرد على حرارة الغرفة.
-
8
زيّني بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة مع الصلصة التي خرجت منها بعد النقع.
نصائح
- لمعرفة إذا حصلنا على درجة التماسك المطلوبة للزلال، خذي كمية من المزيج بملعقة واقلبيها، إذا لم يسقط الزلال نكون وصلنا إلى القوام المطلوب.
- البافلوفا يحضّر من الميرانغ وإليك المزيد من الوصفات المشابهة مثل: كيكة الليمون بالميرانغ حلى الميرانغ
وصفات ذات صلة
