أكلات الكوسا: إليكم مجموعة من الوصفات التقليدية التي تشتهر في الدول العربية
أنواع الخبز حول العالم: تنوع الثقافات واختلاف النكهات!
شاركي المقال
يعكس الخبز جانبًا كبيرًا من ثقافة الشعوب ونمط حياتها، بسبب التنوع الكبير بين بلد وآخر وشعب وآخر في طريقة إعداده وصناعته.
يعتبر الخبز من أهم الأغذية الرئيسية للإنسان وغالبًا ما يتكوّن من الماء، الملح، الطحين والخميرة. إلّا أنه يوجد العديد من أنواع الخبز، فلكلّ دولة نوع خاص ومميز. لذلك، سنتعرف اليوم على أبرز أنواع الخبز من حول العالم، والذي يعدّ من أهم العناصر الغذائية ولو تعددت واختلفت طرق تحضيره من بلد إلى آخر. وفي سياق متصل، الخبز العادي أم المحمص؟ أيهما يساعدكم أكثر في فقدان الوزن؟
الكعك الإنجليزي ( انجلترا )
هذه الخبزات الدائرية والمنفوخة مثالية للتحميص والتزيين.
- الكعك الإنجليزي الأصل: المملكة المتحدة
- مكونات الكعك الإنجليزي: الدقيق والخميرة والحليب والسكر
- كيفية تناول الكعك الإنجليزي: الأفضل تناوله مع بيض بنديكت، المربى، أو الزبدة
خبز الباغيت ( فرنسا )
بفضل قشرته المقرمشة وفتاته المطاطية، يعد الخبز الفرنسي رمزًا ومتعدد الاستخدامات.
- أصل الخبز الفرنسي: فرنسا
- مكونات الخبز الفرنسي: دقيق، ماء، خميرة، ملح
- كيفية تناول الخبز الفرنسي: تقدم مع جبن، اللحوم الباردة، أو صنع السندويشات
خبز النان ( الهند )
خبز النان هو عبارة عن خبز مسطح طري ومطاطي قليلًا ومليء بالنكهة من عجينة تعتمد على الزبادي.
- أصل النان: جنوب ووسط آسيا
- مكونات النان: دقيق، خميرة، زبادي، زيت، سكر
- كيفية تناول النان: يستخدم كمغرفة للف اللحوم أو دهنها بزبدة الثوم
وفي سياق متصل، تعرفوا على الفوائد المذهلة لخبز العجين المخمر وكيفية تحضيره في المنزل!
خبز التورتيلا ( المكسيك )
تعتبر التورتيلا الناعمة والمتعددة الاستخدامات عنصرًا أساسيًا في المطبخ اللاتيني الأمريكي.
- أصل التورتيلا: المكسيك
- مكونات التورتيلا: دقيق الذرة أو الدقيق، الماء، الملح، الزيت
- كيفية تناول التورتيلا: يستخدم للتاكو والبوريتو، أو الكاساديا
خبز الفوكاشيا ( إيطاليا )
يعتبر الفوكاتشيا هو خبز إيطالي مسطح وسميك يتميز بنكهته الغنية الناتجة عن زيت الزيتون، ويُضاف إليه غالبًا أعشاب مثل إكليل الجبل أو الزعتر، ويُحشى بالخضروات أو الطماطم، ويُستخدم كخبز جانبي مع العديد من الأطباق الإيطالية مثل الباستا.
- أصل الفوكاشيا: إيطاليا
- مكونات الفوكاشيا: دقيق، خميرة، ماء، زيت زيتون، ملح
- كيفية تناول الفوكاشيا: يستخدم كـقاعدة ساندويتش، أو طبق جانبي
خبز الصودا ( إيرلندا )
يعد خبز الصودا خبز سميك وقوي كما أنه يستخدم صودا الخبز واللبن الرائب للتخمير.
- أصل خبز الصودا: أيرلندا
- مكونات خبز الصودا: الدقيق، صودا الخبز، اللبن الرائب، الملح
- كيفية تناول خبز الصودا: لذيذ مع الحساءات، اليخنات، أو مغطاة بالزبدة
وفي سياق متصل، إليكم أنواع الخبز المفيدة لإنقاص الوزن وفقًا لخبراء تغذية!
خبز البيغل ( بولندا )
تتميز الكعكات المطاطية والكثيفة بقوامها المميز ويتم غليها قبل الخبز.
- أصل الخبز: بولندا
- مكونات الخبز: دقيق عالي الغلوتين، خميرة، شعير، ماء
- كيفية تناول الخبز: خبز محمص يغطى بجبنة كريمية، سمك السلمون المدخن أو زبدة الجوز
برأي الشخصي كمحررة، الخبز من العناصر الغذائية الأساسية في جميع المطابخ، حيث تتعدد أنواعه في المطبخ العربي والعالمي، وكل نوع يمتاز بمكونات وتقنيات تحضير خاصة به!
مواضيع ذات صلة
