ترتيب سفرة طعام: فن يعكس الاهتمام بالتفاصيل والذوق الرفيع!

ترتيب السفرة بشكل جميل ومنسق يمكن أن يحول تجربة تناول الطعام في المنزل إلى تجربة مماثلة لتلك التي توفرها المطاعم الفاخرة. 

علاوةً على ذلك، ترتيب المائدة ليس مجرد وضع للأطباق والأدوات، بل هو فن يعكس الاهتمام بالتفاصيل، ويخلق أجواءً دافئة ومريحة للضيوف، كما أن قواعد إتيكيت ترتيب السفرة ستساعدكم على إبراز كرم ضيافتكم وخلق ذكريات جميلة حول المائدة. وننصحكم بالإطلاع على اختيار طاولة السفرة المثالية… فن لا يتقنه الجميع.

كيف يتم ترتيب السفرة

إليكم  خطوات ترتيب السفرة بطريقة يومية بسيطة لأسرتكم في نصائح بسيطة على النحو التالي:

1. إذا كان لديكم أطفال صغار، ضعوا مفارش على الطاولة أمام الكراسي.
2. وعن ترتيب صحون السفرة، ضعوا الطبق في منتصف مفرش المائدة.
3. ولتطبيق ترتيب مناديل السفرة، ضعوا منديل يسار الطبق ثم ضعوا الشوكة على المنديل.
4. ولتطبيق ترتيب الملاعق والشوك على السفرة، على الجانب الأيمن من الطبق، أمسكوا السكين الأقرب إلى الطبق بحيث تكون الشفرة متجهة للداخل والملعقة على يمين السكين.
5. توضع أكواب الماء أو العصير فوق الطبق قليلًا أو مباشرة أمام السكين عند ترتيب سفره تليق بضيوفكم وتجهيزها على طريقة المطاعم الفاخرة.

طريقة ترتيب السفرة للضيوف

إتيكيت ترتيب السفرة للضيوف فن يعكس كرم الضيافة ويخلق أجواءً مريحة ومميزة، إليكم الخطوات الأساسية لترتيب سفرة أنيقة:

1. اختيار المفارش:

• اختاروا مفرشًا نظيفًا ومكويًا يتناسب مع حجم السفرة والمناسبة.
• يفضل استخدام المفارش المصنوعة من الكتان أو القطن للمناسبات الرسمية.
• يمكن استخدام المفارش الملونة أو المنقوشة للمناسبات غير الرسمية.

2. ترتيب الأطباق:

• ضعوا طبق التقديم الرئيسي في منتصف كل مكان للجلوس.
• إذا كنتم تقدمين مقبلات، ضعوا طبق المقبلات فوق طبق التقديم الرئيسي.
• ضعوا طبق الخبز والزبدة على الجانب الأيسر العلوي من طبق التقديم الرئيسي. وإليكم أطقم صحون سفرة : من أساسيات ترتيب مائدة الطعام.

3. ترتيب أدوات المائدة:

• الشوكة: توضع الشوكة على الجانب الأيسر من الطبق، إذا كانت هناك أكثر من شوكة، توضع شوكة السلطة في الخارج وشوكة العشاء في الداخل.
• السكين: توضع السكين على الجانب الأيمن من الطبق، بحيث يكون نصلها متجهاً نحو الطبق، إذا كانت هناك أكثر من سكين، توضع سكين السلطة في الخارج وسكين العشاء في الداخل.
• الملعقة: توضع الملعقة على الجانب الأيمن من السكين، إذا كانت هناك أكثر من ملعقة، توضع ملعقة الحساء في الخارج وملعقة الحلوى في الداخل.
• أدوات الحلوى: توضع أعلى الطبق، بحيث يكون مقبض الملعقة متجهًا نحو اليمين ومقبض الشوكة متجهًا نحو اليسار.
• المناديل: توضع المناديل إما على الطبق أو على الجانب الأيسر من الشوكة.

4. ترتيب الكؤوس:

• ضعوا كأس الماء أعلى السكين مباشرةً.
• إذا كنتم تقدمين مشروبات أخرى، ضعوا كؤوسها على يمين كأس الماء.

5. اللمسات النهائية:

• الزهور: ضعوا باقة من الزهور في منتصف السفرة لإضافة لمسة جمالية.
• الشموع: ضعوا بعض الشموع لإضفاء جو دافئ ورومانسي.
• بطاقات الأسماء: إذا كانت المناسبة رسمية، ضعوا بطاقات أسماء أمام كل مكان للجلوس.
• المقبلات: وزعوا المقبلات على أبعاد مختلفة من السفرة حتى يتمكن جميع الضيوف من الوصول إليها بسهولة.
• التقديم: قدموا الأطباق بترتيب مناسب، بدءًا بالمقبلات ثم الطبق الرئيسي وأخيرًا الحلوى.

نصائح إضافية لإتيكيت ترتيب السفرة

• تأكدوا من أن جميع الأدوات نظيفة ولامعة.
• رتبوا السفرة قبل وصول الضيوف بوقت كافٍ.
• استخدموا أدوات مائدة تتناسب مع نوع الطعام المقدم.
• لا تبالغوا في تزيين السفرة، بل حافظوا على بساطتها وأناقتها.
• تأكدوا من أن جميع الضيوف لديهم مساحة كافية للجلوس والاستمتاع بوجبتهم.

ترتيب أدوات المائدة على السفرة

ترتيب أدوات المائدة على السفرة فن يعكس ذوقكم الرفيع واهتمامكم بالتفاصيل، ويساهم في خلق أجواء مريحة وممتعة للضيوف، إليكم الخطوات الأساسية لإتيكيت ترتيب السفرة بشكل صحيح:

1. تحديد الأدوات المطلوبة:

• يعتمد نوع وعدد الأدوات على نوع الطعام المقدم.
• في العادة، تتضمن الأدوات الأساسية:
• طبق التقديم الرئيسي
• شوكة العشاء
• سكين العشاء
• ملعقة الحساء
• شوكة السلطة
• ملعقة الحلوى
•  كأس الماء

2. ترتيب الأدوات على الجانب الأيسر:

• توضع الشوكة على الجانب الأيسر من الطبق.
• إذا كانت هناك أكثر من شوكة، توضع شوكة السلطة في الخارج وشوكة العشاء في الداخل، حسب ترتيب استخدامها.

3. ترتيب الأدوات على الجانب الأيمن:

• توضع السكين على الجانب الأيمن من الطبق، بحيث يكون نصلها متجهًا نحو الطبق.
• توضع الملعقة على الجانب الأيمن من السكين.
• إذا كانت هناك أكثر من ملعقة، توضع ملعقة الحساء في الخارج وملعقة الحلوى في الداخل.

4. ترتيب أدوات الحلوى:

• توضع أعلى الطبق، بحيث يكون مقبض الملعقة متجهًا نحو اليمين ومقبض الشوكة متجهًا نحو اليسار.

5. ترتيب الكؤوس:

• يوضع كأس الماء أعلى السكين مباشرةً.
• إذا كنتم تقدمون مشروبات أخرى، ضعوا كؤوسها على يمين كأس الماء.

6. ترتيب المناديل:

• توضع المناديل إما على الطبق أو على الجانب الأيسر من الشوكة. وإليكم سفر عزايم فخمة بأفكار إبداعية تترك انطباعًا مذهلًا في رمضان.

نصائح إضافية لإتيكيت ترتيب السفرة

• تأكدوا من أن جميع الأدوات نظيفة ولامعة.
• رتبوا الأدوات بشكل متناسق ومستقيم.
• إذا كنتم تقدمون أطباقًا إضافية، مثل طبق الخبز والزبدة، ضعيها على الجانب الأيسر العلوي من طبق التقديم الرئيسي.
• تذكروا أن الهدف من ترتيب أدوات المائدة هو تسهيل تناول الطعام على الضيوف، لذا اجعلوا الترتيب بسيطًا وعمليًا.

برأيي الشخصي كمحررة،  إتيكيت ترتيب السفرة ليس مجرد قواعد، بل هو فن يعكس ذوقنا الرفيع وحسن ضيافتنا، ويساهم في خلق أجواء مريحة ومميزة للضيوف، سواء كانت المناسبة رسمية أو غير رسمية!