بالفيديو، أشهى برجر يمكنكم تحضيرها

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير خبز البرغر: في وعاء نضع الدقيق، السكر، الخميرة، الملح والعقدة الصفرا او الكركم ونحرك المكونات الجافة بشكل جيد.

• 2

  نضيف الى المكونات السابقة البيض، الزبدة الذائبة والبطاطس المسلوقة ثم نعجن المكونات بشكل جيد جدًا ونتركها لحوالي الساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 3

  لتحضير اللحمة: في وعاء نضع اللحمة المفرومة نضيف اليها البقدونس، البصل، الملح، البهار الحلو والقرفة ونخلط بشكل كامل.

• 4

  نقسم خليط اللحمة المحضر على شكل دوائر صغيرة الحجم ونضعها في صينية مغلفة بورق الطعام وندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة.

• 5

  نقطع العجينة الى اقراص صغيرة الحجم، نضعها في صينية مغلفة بورق الطعام ونتركها حتى تتخمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

• 6

  ندهن العجين بصفار البيض ونرشها بالسمسم ثم ندخلها الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  لتحضير الصلصة: نضع المايونيز في وعاء ونضيف اليه الطحينة ومخلل الخيار المفروم ثم نحرك حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.

• 8

  لتحضير التتبيلة: في وعاء آخر نضع البصل، البقدونس والسماق ونحرك جيدًا.

• 9

  نحشي خبز البرغر بالصوص ثم نضع اللحمة وفوقها الطماطم والتتبيلة المحضرة

وصفات ذات صلة