بالفيديو، إنشيلادا مكسيكية شهية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا بالفيديو على طريقة تحضير إنشيلادا مكسيكية شهية بخطوات سهلة ونكهة غنية! طبق مكسيكي مميز محشو ومغطى بصلصة لذيذة وجبن ذائب، لا يقاوم.

يمكنكم تقديمها إلى جانب القشدة الحامضة، شرائح الأفوكادو أو شرائح الليمون لتعزيز الطعم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    المكسيكي
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    600 لكل قطعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الصلصة: في قدر على النار، نذوّب الزبدة ونقلّي الثوم قليلًا، ثم نضيف الطماطم ونحرك قليلًا. ننكه بالملح ونزيد مرق الدجاج.

    حرك المكونات
  • 2

    نضيف عليهم الدقيق ونحرك جيدًا. نطحن المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

    طحن الصلصة
  • 3

    لسلق الدجاج: في القدر، نضيف الدجاج ثم نزيد الماء وننكه بالفلفل الأسود، القرفة وورق الغار والبصل حتى نتخلص من الزفرة.

    سلق الدجاج
  • 4

    لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون ونقلّي البصل، ثم نزيد الفيلفلة الحمراء والخضراء ونحرك. ننكه المكونات ببهار الفاهيتا، الملح والكمون.

    تحضير الحشوة
  • 5

    نضيف الدجاج المسلوق بعد أن نكون قد قطعناه. نزيد جزء قليل من الصلصة التي حضرناها ونحركها. ثم نضيف جبن الشيدر ونحرك المكونات جيدًا.

    إضافة الدجاج
  • 6

    نأخذ رغيف من خبز التورتيا، ونضيف كمية من الحشوة في داخله ونلّفه. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

    تحضير التورتيا
  • 7

    في صينية بايركس، نزيد الصلصة في القعر، ثم نصف لفائف التورتيا ونسكب عليها الصلصة وجبن الشيدر. ندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

    تجهيز الصينية
  • 8

    نخرج الصينية من الفرن ثم نضع اللفائف في طبق التقديم.

    تقديم الطبق
نصائح

يمكنكم تقديمها إلى جانب القشدة الحامضة، شرائح الأفوكادو أو شرائح الليمون لتعزيز الطعم.

    معلومات اضافية

    الإنشيلادا المكسيكية هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المكسيكي، وتتميز بطابعها الغني في النكهة. حيث تتكون من لفائف التورتيلا المحشوة، وتغمر بصلصة حارة أو معتدلة وتغطى بالجبن، ما يمنحها قوامًا كريميًا ونكهة لا تقاوم. تقدم عادة كوجبة رئيسية وتعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي الأطباق المليئة بالتوابل. وإذا كنتم من محبي هذا المطبخ، فإليكم اكلات مكسيكية مشهورة.

    وصفات ذات صلة
    برجر سمك

    برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

    15 دقيقة
    رز بالجزر​

    سهل ولذيذ!

    10 دقيقة
    طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

    بالنكهة التقليدية الأصلية!

    25 دقيقة
    فيليه سمك مقلي مقرمش

    من أشهى الأطباق!

    20 دقيقة
    ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

    وصفة شهيّة!

    20 دقيقة
    سوبريم بيتزا

    أطيب بيتزا!

    1 ساعة
    لحمة راس مندي

    من التراث العربي!

    45 دقيقة
    حميس عراقي ولا ألذ

    الحميس العراقي على أصوله!

    15 دقيقة
    تحضير تاكو السمك بطريقة صحية وخفيفة

    ولا ألذ!

    15 دقيقة
    بالفيديو، باستا بطعم خيالي

    الباستا على أصولها!

    15 دقيقة
    إشتركي بنشرتنا الإخبارية