هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
بالفيديو، البيف ويلينغتون فخامة المطاعم الانكليزية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على خطوات عمل البيف ويلينغتون فخامة المطاعم الانكليزية وصفة لا تقاوم جربوها اليوم وقدموها لأحبائكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
كيلو
بهار
اسود - ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
خردل
بحسب الحاجة
لتحضير البطاطس
بطاطس
مسلوقة - 3
صفار بيض
3
زبدة
30 غرام
حليب بودرة
ملعقة كبيرة
ملح
ربع ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
نصف ملعقة
لتحضير الخبز
صفار بيض
2
فانيليا
ملعقة صغيرة
دقيق
كوب
ملح
رشة
زبدة
50 غرام
لتحضير خليط الفطر
فطر
800 غرام
بصل
2
ثوم
1
زيت نباتي
ربع كوب
زبدة
50 غرام
خلّ عنب
ملعقتان كبيرتان
جبن كريم
بحسب الحاجة
عجين بف بايستري
بحسب الحاجة
زبدة
لدهن الوجه
ملح خشن
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نقسم اللحم ونضيف البهار الاسود والملح ونفرك جيدًا.
-
2
في قدر على نار متوسطة نضع الزيت ونضيف اللحمة المحضرة سابقًا ونتركها لتتحمر من كل الجهات.
-
3
ندهن اللحم المحمر بالخردل من كل الجهات ونلفه بورق النيلون.
-
4
لتحضير البطاطس: في وعاء نضع البطاطس المسلوقة ونضيف صفار البيض، الزبدة، حليب البودرة، الملح وجوزة الطيب ونخلط بشكل جيد.
-
5
نضع البطاطس المحضرة باستخدام كيس الحلويات في صينية مغلفة بورق الطعام ونخبزها في الفرن.
-
6
لتحضير الخبز: في وعاء نضع صفار البيض، الفانيليا، الدقيق والملح ونخفق جيدًا.
-
7
في قدر نذوب الزبدة ونضع خليط الدقيق المحضر سابقًا ونتركه على نار هادئة حتى يتحمر.
-
8
لتحضير خليط الفطر: في محضر الطعام نضع الفطر ونضرب ثم نضيف البصل المقطع والثوم ونخفق من جديد.
-
9
نضع الزيت النباتي في قدر ونضيف الزبدة نحرك ثم نضع خليط الفطر المحضر، نضيف خل العنب ونحرك.
-
10
نضع الخبز ونضيف فوقه الجبنة، خليط الفطر المحمر واللحمة ثم ندهن اطراف الخبز بصفار البيض بعد ازالة الأطراف الزائدة ونغلقه بشكل محكم.
-
11
نلف الخبز المحشي باللحمة بعجينة البف باستري ونقوم بعمل عدة طبقات منه، ندهن الاطراف والوجه بالزبدة ونضيف الملح الخشن ثم ندخله الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
-
12
نقدم البيف ويلينغتون مع البطاطس المشوية.
#أطباق رئيسية
#اكلات رمضانية
#اكلات للافطار
#اكلات للسحور
#المطبخ الانكليزي
#بيف ويلينغتون
#تجربة طهي
#تحضير البطاطس
#خليط الفطر
#طبخ اللحوم
#طريقة تحضير بيف
#طهي البيف
#عجين البف باستري
#فخامة المطاعم
#فيديو طبخ
#مذاق لذيذ
#مطبخ غربي
#مقبلات فاخرة
#نكهات مميزة
#وجبات رئيسية
#وصفات
#وصفات انكليزية
#وصفات شهية
#وصفات لحم
وصفات ذات صلة
