بالفيديو، الكوسا باللبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في قدر، نضيف الزيت ونقلّي البصل قليلًا قبل أن نضيف اللحم المفرومة ونقلّب المكونات جيدًا.

  
• 2

  ننكه الحشوة بالملح، القرفة والسبع بهارات ثم نحرك قليلًا قبل أن نضيف الكوسا ونحرك.

  
• 3

  لتحضير الأرز: في قدر على النار، نسخن الزيت ونحمّر الشعيرية جيدًا، قبل أن نضيف الأرز ونحرك المكونات جيدًا.

  
• 4

  بعد ذلك، ننكه الأرز بالملح ونحرك قليلًا قبل أن نضيف الماء. نغطي القدر ونترك المكونات تنضج.

  
• 5

  لتحضير اللبن: في القدر، نضيف اللبن، الماء، الملح ونشاء الذرة. نخفق المكونات جيدًا بواسطة الخفاق اليدوي. ثم نضيف النعناع اليابس ونحرك مجددًا.

  
• 6

  بعد أن يشتد اللبن، نضيف خليط اللحم ونحرك المكونات جيدًا.

  
• 7

  في طبق التقديم، نضع الأرز المفلفل ثم نصب فوقه خليط اللبن والكوسا. نزين الوجه بالنعناع اليابس.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة