بالفيديو، الكوسا باللبن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا طريقة تحضير الكوسا باللبن على الطريقة الشامية خطوة بخطوة! وصفة تقليدية غنية بالنكهة، مثالية لعزائم رمضان أو وجبات الغداء العائلية.

يفضل طهي اللبن على نار هادئة بعد أن يبدأ بالغليان، مع التحريك المستمر، لتفادي انفصاله أو احتراقه.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    العربي
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    450 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: في قدر، نضيف الزيت ونقلّي البصل قليلًا قبل أن نضيف اللحم المفرومة ونقلّب المكونات جيدًا.

    حرك المكونات
  • 2

    ننكه الحشوة بالملح، القرفة والسبع بهارات ثم نحرك قليلًا قبل أن نضيف الكوسا ونحرك.

    خلط المكونات
  • 3

    لتحضير الأرز: في قدر على النار، نسخن الزيت ونحمّر الشعيرية جيدًا، قبل أن نضيف الأرز ونحرك المكونات جيدًا.

    تحضير الأرز
  • 4

    بعد ذلك، ننكه الأرز بالملح ونحرك قليلًا قبل أن نضيف الماء. نغطي القدر ونترك المكونات تنضج.

    تغطية الأرز
  • 5

    لتحضير اللبن: في القدر، نضيف اللبن، الماء، الملح ونشاء الذرة. نخفق المكونات جيدًا بواسطة الخفاق اليدوي. ثم نضيف النعناع اليابس ونحرك مجددًا.

    خفق اللبن
  • 6

    بعد أن يشتد اللبن، نضيف خليط اللحم ونحرك المكونات جيدًا.

    إضافة الكوسا
  • 7

    في طبق التقديم، نضع الأرز المفلفل ثم نصب فوقه خليط اللبن والكوسا. نزين الوجه بالنعناع اليابس.

    تقديم الطبق
نصائح

يفضل طهي اللبن على نار هادئة بعد أن يبدأ بالغليان، مع التحريك المستمر، لتفادي انفصاله أو احتراقه.

معلومات اضافية

طبق الكوسا باللبن هو من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الشامي، ويتميز بنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية. ويحضر هذا الطبق عادة من كوسا صغيرة الحجم. ويقدم الكوسا باللبن كطبق رئيسي، غالبًا إلى جانب الأرز المفلفل، ويعتبر وجبة مثالية للمناسبات والعزائم، خصوصًا في فصل رمضان أو في الولائم العائلية. وفي هذا السياق، يمكنكم التعرف على أفضل وصفات الكوسا.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، دجاج هندي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
دجاج بصوص المانجو… وصفة مالحة بنكهة حلوة ومميزة!

لذيذة وشهيّة!

15 دقيقة
دجاج بصوص الزبادي والليمون في الفرن بدون زيت

سهلة ولذيذة!

2 ساعة
دجاج مسالا بالروب السعودي

ولا أشهى!

25 دقيقة
بالفيديو، لازانيا بالباذنجان

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
برجر بالطماطم المشوية

سهل التحضير!

20 دقيقة
مندي السلمون بالتتبيلة الخليجية

طبق خليجي بامتياز!

15 دقيقة
صدور دجاج محشية سبانخ وجبن كريم بصوص الزعتر والعسل

ولا أشهى!

30 دقيقة
نودلز حارة بدبس الرمان والدجاج بالعسل

من أطيب الأطباق الآسيوية!

15 دقيقة
مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود

طبق مبتكر ولذيذ!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية