بالفيديو، ثريد اللحم على الطريقة الاماراتية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحمة: نضع الزت النباتي في قدر على النار ثم نضيف اللحم. بعدها نضع الملح، البهار الاسود الحب، عود القرفة، ورق الغار، اللومي والماء. نترك اللحمة على النار لمدة 20 دقيقة.

  
• 2

  في قدر آخر نضع الزيت ثم نضيف البصل، الثوم المهروس والطماطم المفرومة ونحرك بشكل جيد.

  
• 3

  نضيف الى المكونات السابقة معجون الطماطم ومعجون الفلفل الحار ونحرك من جديد. نضع فوق المكونات الجزر واللحمة المطبوخة ثم نحرك مرة أخرى.

  
• 4

  نضع فوق المكونات السبع بهارات، القرفة، الكركم، الملح، بهار الكاري الحلو ونخلط ثم نضيف مرق اللحم، البطاطس، الكوسا والباذنجان ونترك المكونات لمدة 10 دقائق اضافية على النار.

  
• 5

  نقدم الطبق دافئًا!

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة