بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفوا السر وراء ألذ خلطة مسخن! في هذا الفيديو نكشف المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة لتجهيز المسخن الفلسطيني الأصيل بطعم لا يقاوم.

تأكدوا من تصفية البصل المطبوخ من الزيت الزائد لتفادي تبلل الرول أو تمزقه أثناء الشوي.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الفلسطيني
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    400 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لسلق الدجاج: في قدر على النار، نضع الدجاج ونضيف إليه المطيبات كورق الغار، القرفة وننكه بالملح والفلفل الأسود.

    سلق الدجاج
  • 2

    لتحضير الحشوة: في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونضيف إليه البصل، نحرك قليلًا ثم ننكه بالملح ونستمر في التحريك قليلًا.

    تشويح البصل
  • 3

    نضيف الدجاج المسلوق إلى البصل، ثم نزيد السماق ونحرك المكونات جيدًا.

    خلط المكونات
  • 4

    نحضّر الخبز المرقوق المقطّع إلى مثلثات، ثم نضع جزء من الحشوة في داخله ونلفه على شكل رول صغير متوسط الحجم. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

    تحضير رولات المسخن
  • 5

    نصف القطع في صينية فرن وندهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة. نخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

    دهن الوجه بالزيت
  • 6

    لتحضير الصلصة: في وعاء، نضع الزبادي، الطحينية، السماق، الثوم والملح. نخلط المكونات جيدًا ونقدمها إلى جانب رول المسخن.

    تقديم المسخن
نصائح

تأكدوا من تصفية البصل المطبوخ من الزيت الزائد لتفادي تبلل الرول أو تمزقه أثناء الشوي.

معلومات اضافية

رول المسخن هو أحد الطبخات الفلسطينية الشهيرة التي أعيد تقديمها بشكل عصري، يجمع بين الطعم التقليدي والشكل المبتكر المناسب للتقديم السريع. ويتميز بنكهته الغنية المستمدة من البصل المتبل والسماق، مع لمسة زيت الزيتون التي تعزز الطعم الأصيل.

وصفات ذات صلة
مقلوبة خضار مع البازلاء

المقلوبة بطريقة ولا أطيب!

30 دقيقة
بالفيديو، محاشي الخضار

المحاشي على أصولها!

30 دقيقة
مندي السلمون بالتتبيلة الخليجية

طبق خليجي بامتياز!

15 دقيقة
بالفيديو، دجاج هندي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
دجاج بصوص المانجو… وصفة مالحة بنكهة حلوة ومميزة!

لذيذة وشهيّة!

15 دقيقة
برجر بالطماطم المشوية

سهل التحضير!

20 دقيقة
نودلز حارة بدبس الرمان والدجاج بالعسل

من أطيب الأطباق الآسيوية!

15 دقيقة
مكرونة بصوص اللوز والكزبرة

طبق مبتكر ولذيذ!

10 دقيقة
مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود

طبق مبتكر ولذيذ!

30 دقيقة
دجاج بصوص الزبادي والليمون في الفرن بدون زيت

سهلة ولذيذة!

2 ساعة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية