بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج: في قدر على النار، نضع الدجاج ونضيف إليه المطيبات كورق الغار، القرفة وننكه بالملح والفلفل الأسود.

  
• 2

  لتحضير الحشوة: في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونضيف إليه البصل، نحرك قليلًا ثم ننكه بالملح ونستمر في التحريك قليلًا.

  
• 3

  نضيف الدجاج المسلوق إلى البصل، ثم نزيد السماق ونحرك المكونات جيدًا.

  
• 4

  نحضّر الخبز المرقوق المقطّع إلى مثلثات، ثم نضع جزء من الحشوة في داخله ونلفه على شكل رول صغير متوسط الحجم. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  
• 5

  نصف القطع في صينية فرن وندهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة. نخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

  
• 6

  لتحضير الصلصة: في وعاء، نضع الزبادي، الطحينية، السماق، الثوم والملح. نخلط المكونات جيدًا ونقدمها إلى جانب رول المسخن.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة