بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفوا السر وراء ألذ خلطة مسخن! في هذا الفيديو نكشف المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة لتجهيز المسخن الفلسطيني الأصيل بطعم لا يقاوم.

تأكدوا من تصفية البصل المطبوخ من الزيت الزائد لتفادي تبلل الرول أو تمزقه أثناء الشوي.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الفلسطيني
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    400 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لسلق الدجاج: في قدر على النار، نضع الدجاج ونضيف إليه المطيبات كورق الغار، القرفة وننكه بالملح والفلفل الأسود.

    سلق الدجاج
  • 2

    لتحضير الحشوة: في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونضيف إليه البصل، نحرك قليلًا ثم ننكه بالملح ونستمر في التحريك قليلًا.

    تشويح البصل
  • 3

    نضيف الدجاج المسلوق إلى البصل، ثم نزيد السماق ونحرك المكونات جيدًا.

    خلط المكونات
  • 4

    نحضّر الخبز المرقوق المقطّع إلى مثلثات، ثم نضع جزء من الحشوة في داخله ونلفه على شكل رول صغير متوسط الحجم. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

    تحضير رولات المسخن
  • 5

    نصف القطع في صينية فرن وندهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة. نخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

    دهن الوجه بالزيت
  • 6

    لتحضير الصلصة: في وعاء، نضع الزبادي، الطحينية، السماق، الثوم والملح. نخلط المكونات جيدًا ونقدمها إلى جانب رول المسخن.

    تقديم المسخن
نصائح

تأكدوا من تصفية البصل المطبوخ من الزيت الزائد لتفادي تبلل الرول أو تمزقه أثناء الشوي.

معلومات اضافية

رول المسخن هو أحد الطبخات الفلسطينية الشهيرة التي أعيد تقديمها بشكل عصري، يجمع بين الطعم التقليدي والشكل المبتكر المناسب للتقديم السريع. ويتميز بنكهته الغنية المستمدة من البصل المتبل والسماق، مع لمسة زيت الزيتون التي تعزز الطعم الأصيل.

وصفات ذات صلة
ساندوتش كفتة ولا أشهى

من ألذّ وصفات الساندوتش العربية

30 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
لحم مظبي حضرمي

المظبي على أصوله!

20 دقيقة
مسقعة باذنجان باللحم المفروم

طبق لذيذ ومفيد!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
طاجن بامية باللحمة

من أشهى الوصفات

30 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
لفائف الباذنجان بالصوص الأحمر

شهيّة ولذيذة

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية