مرقوق دجاج على أصوله
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
بالفيديو، دجاج مع حشوة رهيبة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل أطيب وصفة دجاج مع حشوة السبانخ الرهيبة وقدموها لأحبائكم على موائدكم الغنية.
قبل استخدام السبانخ المفروم، تأكدوا من تجفيفه جيدًا بعد الطهي لتجنب تراكم السوائل داخل الحشوة، مما قد يؤثر على قوام الدجاج.
يمكنكم تبريد حشوة السبانخ والجبنة قليل قبل حشو صدور الدجاج لتسهيل عملية الحشو وللحصول على قوام أكثر تماسكًا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
857 للحصة الواحدة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة
سبانخ
مفروم - 400 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - ملعقتان صغيرتان
جبن موزاريلا
مبشور - كوب ونصف
بهار
اسود - ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الدجاج
صدر دجاج
كيلو
زبدة
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بهار
اسود - ربع ملعقة صغيرة
كريمة طبخ
كوب ونصف
جبن موزاريلا
مبشور - كوب ونصف
لتحضير الارز
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
كوبان
ماء
4 اكواب
ملح
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: نضع السبانخ المفروم في وعاء ثم نضيف الملح، الثوم المهروس، جبنة الموزاريلا والبهار ثم نخلط كل المكونات بشكل جيد.
-
2
لتحضير الدجاج: نلف قطع الدجاج بالنيلون ثم نقوم بدقها جيدًا بعدها نحشيها بحشوة السبانخ المحضرة سابقًا ونلفها على شكل رول. نكمل حتى انتهاء الكمية.
-
3
في مقلاة على نار هادئة نضع الزبدة ثم نقلي الدجاج المحشي حتى يتحمر مم كل الجهات.
-
4
نرش الملح على وجه الدجاج في المقلاة ثم نضيف البهار وكريمة الطبخ وفوقها جبن الموزاريلا بعدها نضع المقلاة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر الجبنة.
-
5
لتحضير الارز: في قدر على النار نضع الزيت والزبدة ثم نضيف الارز والملح ثم نحرك وأخيرًا نضيف الماء نحرك مرة أخرى، نغلق القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الارز.
-
6
نقدم الدجاج المحشي الى جانب الارز المطبوخ.
نصائح
قبل استخدام السبانخ المفروم، تأكدوا من تجفيفه جيدًا بعد الطهي لتجنب تراكم السوائل داخل الحشوة، مما قد يؤثر على قوام الدجاج.يمكنكم تبريد حشوة السبانخ والجبنة قليل قبل حشو صدور الدجاج لتسهيل عملية الحشو وللحصول على قوام أكثر تماسكًا.
معلومات اضافية
وصفة الدجاج بحشوة السبانخ والجبنة تعد من الأطباق التي تجمع بين المكونات الصحية واللذيذة، وهي مستوحاة من المطبخ الغربي، خصوصًا المطبخ الإيطالي والمتوسطي. حيث تتميز هذه الأطباق باستخدام المكونات الطازجة مثل السبانخ والجبنة الموزاريلا، التي تعتبر جزءًا أساسيًا في العديد من الوصفات الإيطالية. بالتالي تطورت هذه الوصفة لتناسب الأذواق العالمية، حيث تم دمج الدجاج مع الحشوات الغنية لتعزيز النكهات وتقديم وجبة متكاملة.
وصفات ذات صلة
