بالفيديو، مطازيز بالدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفوا طريقة تحضير مطازيز بالدجاج بطريقة شهية وسهلة! حضروا هذا الطبق الشعبي اللذيذ بخطوات بسيطة ونكهة لا تقاوم!

استخدموا دجاجًا من دون جلد لتقليل الدهون المشبعة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الخليجي
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    500 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع الماء، الزيت، الدقيق، والملح. نخلط المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة. نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

    تحضير العجين
  • 2

    نحمي الزيت في القدر، ونقلّي البصل ثم الثوم. ننكه بالفلفل الأسود، الزنجبيل، ورق الغار، القرفة، اللومي، ومكعب مرق الدجاج. نزيد معجون الطماطم ونقلّب المكونات.

    حرك المكونات
  • 3

    نزيد الطماطم المهروسة ونقلّب. نترك المزيج يغلي على نار متوسطة. نضيف أفخاذ الدجاج وننكه بالملح والفلفل الأسود. نسكب الماء ونغطي قدر الضغط.

    تغطية القدر
  • 4

    نخرج الدجاج من القدر ونضعه في طبق. في نفس القدر، نضيف الفليفلة الخضراء، البطاطس، والجزر. نغطي القدر ونتركه على النار.

    إضافة الخضار
  • 5

    نرش الدقيق على العجينة التي حضرناها مسبقًا. ونفردها بواسطة النشابة، ثم نقطعها إلى دوائر صغيرة بواسطة آداة دائرية الشكل.

    تقطيع العجين
  • 6

    نضيف قطع العجين إلى القدر، وبعد أن تستوي العجينة نعيد الدجاج إلى القدر. نسكب الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم.

    تقديم الطبق
نصائح

استخدموا دجاجًا من دون جلد لتقليل الدهون المشبعة.

معلومات اضافية

مطازيز بالدجاج هو طبق شعبي تقليدي يتميز بتوازن بين نكهات العجين والدجاج الطري، ويعتبر وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والكربوهيدرات. حيث يقدّم في المناسبات والعزائم، ويحبّه الكثيرون بسبب طعمه الغني وقوامه المميز الذي يجمع بين اللذة والراحة. ورغم أنه قد يحتوي سعرات حرارية مرتفعة، إلا أنه يعد خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن وجبة شهية ومشبعة. أما إذا كنتم من محبي اللحوم الحمراء، فجربوا المطازيز باللحم.

وصفات ذات صلة
المندي الحضرمي

طعم الأصالة والتراث

2 ساعة
باذنجان محشي على أصوله

طبق صحي ومفيد!

45 دقيقة
شوربة الروبيان بالكريمة…وصفة شهيّة

ولا أشهى!

35 دقيقة
طريقة اذان الشايب

طبق لذيذ وتقليدي!

30 دقيقة
وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة

من الأشهر في مصر

25 دقيقة
الفريكة السورية وصفة سهلة ولذيذة

سهلة ولذيذة

30 دقيقة
وصفة حمام بالفريك على أصوله

طبق مناسب للعزومات!

30 دقيقة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طبق لذيذ وسهل!

15 دقيقة
وصفة سمك هامور مشوي

ولا أشهى!

40 دقيقة
ساندوتش كفتة ولا أشهى

من ألذّ وصفات الساندوتش العربية

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية