الرئيسية » وصفات » بالفيديو، مكرونة بالجمبري بالعجينة الطازجة

بالفيديو، مكرونة بالجمبري بالعجينة الطازجة

Name: بالفيديو، مكرونة بالجمبري بالعجينة الطازجة
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ العربي
Ingredients: كوب دقيق; كوب سميد ناعم; 2 بيض; ملعقة صغيرة زيت زيتون; 150 غرام طماطم مجففة; 150 غرام لوز; فص ثوم; رشة ملح; ملعقة كبيرة زيت زيتون; نصف كيلو جمبري; احمر - 1 برتقال; 1 ليمون حامض; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; فص - مقطع ثوم; لسلق المكرونة ماء; ملعقة صغيرة زبدة; 150 غرام جبن بارميزان

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا مع موقع أطيب طبخة بالفيديو على طريقة مكرونة بالجمبري بالعجينة الطازجة، الطعم لا يقاوم والوصفة ولا أسهل جربوها اليوم!

ريما برمو

تقدّم ل…
2 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة: نضع الدقيق، السميد الناعم والبيض نحرك جيداً ثم نعجن باليد. نفرك العجينة بزيت الزيتون، نغطيها ونتركها لترتاح.
2

لتحصير الصوص: نقطع الطماطم المجففة واللوز. نهرس الثوم نضيف الملح ثم اللوز والطماطم مع زيت الزيتون نهرس ونحرك جيدًا.
3

نقسم العجينة الى قسمين نفرد كل قسم ونلفه بشكل مستطيل ثم نقطع العجين الملفوف الى شرحات طويلة.
4

نبشر البرتقال ثم نعصر منه فوق الجمبري ونعصر الليمون الحامض أيضًا ثم نضيف الملح، الفلفل الاسود والثوم ونخلط جيدًا.
5

نسلق عجينة المكرونة المحضرة بالماء.
6

نذوب الزبدة ثم نضع الجمبري على نار متوسطة. نضع المكرونة المسلوقة فوق الجمبري ونحرك ثم نضيف بشر جبن البارميزان ونحرك من جديد.
7

نقدم المكرونة بالجمبري مع بشر جبن البارميزان على الوجه.