برياني دجاج سريع

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لك طريقة عمل برياني دجاج سريع ولذيذ من موقع اطيب طبخة اذا كنت من هواة تحضير اكلات من المطبخ الهندي وترغبين بطبق لذيذ وفاخر يليق بالعزومات

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر كبير على نار متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء ثمّ صفّي الأرز واضيفيه إلى الماء المغلي. زيدي القرفة، نجمات اليانسون، الهيل وملعقة كبيرة من الزيت. قلّبي المكونات، خفّفي النار وضعي الغطاء. اطهي الأرز لـ15 دقيقة.

  • 2

    في هذا الوقت، سخّني الكمية المتبقية من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، معجون الثوم والزنجبيل، الكمون، الكركم والغارام ماسالا. أضيفي الفلفل الأخضر الحار وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    أضيفي البطاطس والطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    زيدي أفخاذ الدجاج ونكّهي بالملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل، خفّفي النار وضعي الغطاء. اطهي المزيج لـ15 دقيقة.

  • 5

    أطفئي النار تحت الأرز وصفّيه من الماء. في القدر نفسه، ضعي نصف كوب من الماء وثلث كمية الأرز ثمّ زيدي أفخاذ الدجاج. إفردي نصف الكمية المتبقية من الأرز فوق الدجاج.

  • 6

    ضعي الكمية المتبقية من الأرز في وعاء وأضيفي مزيج الزعفران. قلّبي المكونات حتى تصبح حبات الأرز صفراء اللون. أضيفي الأرز إلى القدر وقلّبي الوجه قليلاً بواسطة يدك حتى تتداخل حبات الأرز.

  • 7

    ضعي القدر مجدداً على نار متوسطة لـ15 دقيقة حتى تنضج كل المكونات.

  • 8

    قدّمي البرياني ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
برجر تورتيلا

لا تقاوم!

10 دقيقة
بالفيديو، فتة المسخن الفريدة من نوعها

وصفة بطعم لا يقاوم

30 دقيقة
انشيلادا الدجاج

طعمها لا يقاوم!

35 دقيقة
البايلا الاسبانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
شاورما كلاسيك

الطعم الذي لا يقاوم!

20 دقيقة
بيتزا المشروم

لا تقاوم!

25 دقيقة
مقادم الخروف

على الأصول!

15 دقيقة
البروستد كيتو

سهلة التحضير!

20 دقيقة
لحم مقدد

على الأصول!

20 دقيقة
التورتيلا بالدجاج

نكهة مميّزة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية