أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

بقلاوة بالفستق الحلبي وعجينة الجلاش

بقلاوة بالفستق الحلبي وعجينة الجلاش

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

20 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر والبايكنغ باودر. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي نصف كوب من الزيت وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي البيض والحليب. أخلطي المكونات لـ15 دقيقة في العجانة حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.
4- لفرد العجينة: في وعاء، أخلطي نشاء الذرة والدقيق. أنثري كمية وافرة من المزيج في صينية.
5- قسّمس العجينة إلى 3 كرات متساوية الحجم، ثمّ قسّمي كل كرة لـ15 كرة صغيرة متساوية الحجم.
6- ضعي كرات العجين على الصينية المنثورة بمزيج النشاء. غطّيها بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها ترتاح لساعة على حرارة الغرفة.
7- أنثري كمية من مزيج النشاء على سطح العمل. غمّسي كرة من العجين في مزيج النشاء وافرديها على سطح العمل بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دائرة بسماكة رقيقة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
8- ضعي 5 دوائر من العجين فوق بعضها وافرديها بواسطة النشابة حتى يصبح قطرها بحجم صينية الفرن. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
9-ضعي 15 قطعة من العجين في صينية الفرن. إدهني وجهها بالزبدة المذوبة وأضيفي كوباً من الفستق الحلبي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
10- قطّعي البقلاوة إلى مكعبات. اضيفي الزيت النباتي على الوجه.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.
12- أخرجي الصينية من الفرن وزيّني الوجه بالفستق الحلبي.
13- قدّمي البقلاة إلى جانب القطر. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟