بلح الشام بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ اضيفي السكر، الماء والملح. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.

• 2

  أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتماسك.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد العجينة.

• 4

  عندما تبرد العجينة، أضيفي حبة من البيض واخلطي المزيج حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء كمية البيض.

• 5

  أضيفي السميد ونشاء الذرة إلى العجينة. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصي على عجينة متماسكة، حوالي 10 دقائق.

• 6

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي قطع بلح الشام فوق الزيت. إقلي قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  صفّي قطع بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.

• 8

  قدّمي الحلى على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة