بيتزا شهية بالفطر والحبش المدخّن

(10)

لكل من ترغب في تعلم طريقة سريعة لتحضير البيتزا، شاهدي الشيف في هذا الفيديو تحضر عجينة البيتزا وحشوة البيتزا بالخطوات المفصلة. إحصلي على هذه الوصفة السهلة الآن!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح في وعاء.

  • 2

    أضيفي الماء وملعقتين كبيرتين من الزيت واضربي المكونات حتى تتحول العجينة إلى كرة. إذا كانت العجينة طرية، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الدقيق حتى تتحول إلى كرة. إذا كانت قاسية، أضيفي القليل من الماء.

  • 3

    إدهني وعاءً كبيراً بالزيت المتبقي. ضعي فيه العجينة، غطّيه واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، أي لحوالى ساعة.

  • 4

    افردي العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق. قطّعي منها كرة أكبر بقليل من صينية الفرن. ضعي العجينة في الصينية المرشوشة برذاذ الزيت واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

  • 5

    حمّي الفرن على حرارة 200 دجة مئوية.

  • 6

    لتحضير الحشوة: سخّني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. قلّبي فيها البصل والثوم حتى يذبلان، ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه حتى ينضج.

  • 7

    صفي الفطر على ورق لامتصاص الزيت.

  • 8

    أضيفي الطماطم إلى القدر، ثمّ البقدونس والريحان. نكّهي بالفلفل واتركي المكونات حتى تغلي، ثمّ خففي النار وأضيفي الفطر. اتركي المزيج حتى يكثف.

  • 9

    ارفعي المزيج عن النار. أتركيه يبرد كلياً.

  • 10

    إدهني صلصة الطماطم فوق العجينة، وضعي عليها الحبش والجبن.

  • 11

    أخبزيها لـ10 دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح
وصفات ذات صلة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية