بيري تارت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر نضع النشاء، السكر والفانيليا.

• 2

  نخلط المكونات جيدًا ثمّ نضيف صفار البيض والقليل من الحليب ونحرّك.

• 3

  نضع القدر على النار ونترك الكريمة حتى تتكثّف.

• 4

  نضيف الحليب الشائل ونحرّك مباشرة.

• 5

  نترك المزيج على النار حتى يثقل قوام المزيج.

• 6

  نزيل الكريمة عن النار ثمّ نضيف الزبدة ونحرّك جيدًا.

• 7

  لتحضير العجينة في وعاء، ننخل الدقيق ثمّ نضيف الملح، النشاء والسكر البودرة ونحرّك.

• 8

  نضيف الزبدة ونعجن حتى تتجانس المكونات.

• 9

  نضيف البيضة ونجمع العجينة بالبيضة.

• 10

  نفرد العجينة بواسطة النشابة بين ورقتين زبدة ثمّ نضعها في قالب تارت ونقطع أطرافها.

• 11

  نحدث ثقوب في العجينة بواسطة شوكة طعام.

• 12

  ندخل القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وتتحمر.

• 13

  بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي نخلط الكريمة ثمّ نوزّعها على العجينة.

• 14

  نوزّع التوت على الوجه ثمّ نقدّم التارت باردًا.

وصفات ذات صلة