1- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي مكعبات البسطرمة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
2- إكسري البيض فوق البسطرمة. أتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض بالكامل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!