تارت اللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، إعجني الدقيق والزبدة وصفار البيض والسكر والملح والماء للحصول على عجينة بالكاد متماسكة.

• 2

  إفردي العجينة على صينية مخصصة لعمل التارت ذات قاعدة قابلة للإنفصال.

• 3

  أدخليها إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة. ضعي عليها ورقة زبدة ثمّ شيء ما ثقل (كالحبوب مثلاً).

• 4

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة إو إلى أن تصبح حواف العجينة ذهبيّة اللوّن.

• 5

  أخري الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً ثمّ وزّعي اللحم المفروم والملح على العجينة.

• 6

  زيّني بشرائح الطماطم والفلفل الرومي.

• 7

  في وعاء، أخفقي البيض مع الكريمة واسكبي المزيج على وجه الفطيرة.

• 8

  أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة أخرى.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الفطيرة حتى تبرد ثمّ قدّميها.

وصفات ذات صلة