الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
تشيز كيك السلمون والأفوكادو
لا تظني ان التشيزكيك من الضروري ان يكون حلواً، نقدم لك من موقع أطيب طبخة تشيز كيك السلمون والأفوكادو لتقدميها على مائدتك كمقبلات فريدة ولذيذة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت
مالح 200 غرام
بقسماط
ملعقتان كبيرتان
جبن بارميزان
مبشور ملعقتان كبيرتان
زبدة
مذوّبة نصف كوب
لتحضير الكريمة:
جبن ماعز
طري قابل للدهن 200 غرام
جبن كريم
400 غرام
بيض
3
فانيليا
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
سلمون
مدخنّ مفروم كوب
لتحضير الأفوكادو المهروس:
أفوكادو
كبير، ناضج ومنزوع النواة 1
قشر ليمون حامض
مبشور نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
للتزيين:
أفوكادو
كبير، ناضج، منزوع النواة ومقطّع إلى شرائح 1
عصير ليمون حامض
ربع كوب
سلمون مدخّن
شرائح 2
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
-
2
لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إطحني البسكويت المالح مع البارميزان المبشور، البقسماط والزبدة المذوّبة للحصول على مسحوق بودرة.
-
3
مدّي المزيج في قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) مغلّف بورق زبدة وأدخليه إلى الثلاجة.
-
4
لتحضير الأفوكادو المهروس: في وعاء صغير، إهرسي لبّ الأفوكادو مع حامض الليمون المبشور وعصير الليمون الحامض ثمّ اتركيه جانباً.
-
5
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الماعز وجبن الكريم.
-
6
ضعي البيض الواحدة تلو الأخرى ثمّ الفانيليا وتابعي الخفق.
-
7
أضيفي الأفوكادو المهروس، السلمون المفروم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
-
8
نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود واخلطي المكوّنات جيداً.
-
9
أسكبي الكريمة فوق طبقة البسكويت وأدخلي القالب إلى الفرن لـ45 دقيقة.
-
10
أتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثمّ أخرجيه من القالب.
-
11
للتزيين: في وعاء، أخلطي شرائح الأفوكادو مع عصير الليمون الحامض بروية.
-
12
زيّني قالب التشيز كيك بقطع الأفوكادو وشرائح السلمون قبل التقديم مباشرةً.
نصائح
إستخدمي الأفوكادو أيضاً لتحضير أشهى أنواع السلطات، مثل سلطة الأيسبرغ مع الافوكادو، سلطة الأفوكادو والشمندر، سلطة الجرحير والرّمان...
وصفات ذات صلة
