كيكة مالحة بالجبن وإكليل الجبل… فطور أو عشاء خفيف بفخامة!
وجبة لكلّ الأوقات!
35 دقيقة
جبنة شيدر مطبوخة بدون بيض
كوني الاولى في تقييم الوصفة
عندما تتعلمين طريقة عمل جبنة شيدر مطبوخة بدون بيض في المنزل مع اطيب طبخة ستعشقين مذاقها وقوامها لتضيفيها مبشورة على البيتزا او كحشوة للبرجر والمعجنات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وحرّكيه حتى يسخن دون أن يغلي.
-
2
عندما يسخن الحليب، أضيفي الخلّ واستمري بالتحريك حتى تبدأ عملية انفصال السوائل عن الجوامد وتحصلي على جبن.
-
3
أطفئي النار وارفعي القدر. أتركيه جانباً حتى يرتاح المزيج.
-
4
ثبّتي مصفاة فوق وعاء واسكبي فيها مزيج الحليب.
-
5
ضعي الجبن في قدر وأضيفي حوالي نصف كوب من سوائل الحليب. أضيفي جبن الشيدر المبشور وضعي القدر على نار هادئة.
-
6
حرّكي المزيج حتى يتجانس ويذوب الجبن. أضيفي الحليب البودرة وحرّكي بسرعة حتى يذوب المزيج بالكامل. أطفئي النار.
-
7
ضعي خليط الجبن في محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح كريمي. أضيفي مثلثات الجبن والزبدة ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
8
ضعي مزيج الجبن في علبة حافظة للطعام مبطّنة بورق نيلون. غطّي العلبة وأدخليها إلى الفريزر حتى يجمد الجبن.
-
9
استخدمي جبن الشيدر لتحضير وصفات مختلفة.
نصائح
استخدمي جبن الشيدر لتحضير وصفات متنوعة مثل صلصة سائلة، سندوتشات الجبن والمكرونة بالجبن!
وصفات ذات صلة
