مربى حبحب قديم
ثلاث مكونات ونتيجة مثل الجاهز
10 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
صنع جبنة موزاريلا في البيت ولا اسهل تعرفوا اليه من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن وصفة لذيذة وبسيطة بثلاث مكونات فقط
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
40 دقيقة
50 دقيقة
نضع الحليب في قدر ونغطّيه. نتركه في زاوية دافئة ليلة كاملة.
في اليوم التالي، نضيف عصير الليمون ونضع القدر على نار هادئة ثمّ نحرّك المزيج حتى ينفصل الجبن عن السوائل.
عند الغليان، نجمع الجبن في زاوية من القدر ونضغط بواسطة ملعقة الخشب.
نخرج الجبن من القدر ونضعه في وعاء ثمّ نعجنه فوراً حتى يتماسك ونتخلص من أكبر كمية ممكنة من الماء.
في برطمان زجاجي، نخلط الملح وماء الجبن. نضيف الجبن ونغلق البرطمان بإحكام.
ندخل البرطمان إلى الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام. ألف صحة!
