حلاوة الجبن

(58)

إذا كنت من محبي الحلويات اللبنانية الشهية فلا بد أن تجربي هذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير أشهى حلاوة بالجبن. جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي مع الأقارب والأصدقاء.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين. إرفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.

  • 2

    لتحضير العجينة، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي إليها دقيق الفرخة اي السميد الناعم، وحرّكي المزيج حتى يميل لون السميد إلى الأصفر.

  • 3

    ذوّبي السكر في الماء في قدر ثانٍ واتركيهما على النار حتى يغليان، ثمّ أضيفي الخليط تدريجياً إلى مزيج السميد والزبدة مع التحريك.

  • 4

    خفّفي النار واطبخي المكونات حتى تتحوّل إلى عجينة ناعمة.

  • 5

    سخّني قليلاً من الماء في قدر حتى الغليان. ضعي قطع الجبن في الماء المغلي وارفعيها فوراً، ثمّ أضيفيها إلى العجينة، مع التحريك باستمرار.

  • 6

    رشّي قليلاً من القطر على مسطّح خشبي واسكبي العجينة فوقه، ثمّ رشّي قليلاً من القطر على العجينة. أفردي العجينة ثمّ قطّعيها إلى مستطيلات (12*8 سنتم).

  • 7

    ضعي قليلاً من القشدة داخل العجينة ولفّيها حول القشدة عبر ثني الطرفين أولاً. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

  • 8

    زيّني كل لفافة بالفستق الخلبي المطحون وزهر الليمون وقدّميها مع المزيد من القطر إلى جانبها.

نصائح

تعتبر حلاوة الجبن من أشهى الحلويات اللبنانية، قدّميها على سفرة الحلويات لديك إلى جانب المفروكة وزنود الست.

وصفات ذات صلة
مقادير كيكة الرمل بعلبة الزبادي

20 دقيقة
معمول حجازي على اصوله

جربوها فوراً!

35 دقيقة
لقيمات محشية جبن كيري

مزيج نكهات مميز!

25 دقيقة
سينابون بدون فلسفه

طعمها رائع!

20 دقيقة
عمل كيكة شوكولاته

يناسب جميع مناسبتكم

10 دقيقة
عجينه السينابون هشه ولذيذه

قوامها رائع!

20 دقيقة
طريقة عمل التمرية بالدقيق

طعمها مميز!

30 دقيقة
طريقة عمل التمرية الهشة

قوامها مثالي!

25 دقيقة
طريقة حلى اللاتيه بسكويت كوفي جوي

يناسب عزوماتكم!

35 دقيقة
طريقة عمل أم علي مثل المحلات

مثل المحلات بالظبط!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية