حلى الاقماع بالكستارد بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة. إفردي ورقة زبدة على صينية فرن.

• 2

  إدهني الجهة الخارجية من قوالب الفطائر بالزبدة. ضعيها على صينية وأدخليها إلى الثلاجة لـ5 دقائق. أخرجي الصينية من الثلاجة. إدهنيها بالمزيد من الزبدة وأعيديها إلى الثلاجة.

• 3

  خذي شريحة من عجينة الفيلو. بدءاً من الطرف المدبب للقالب، لفّي شريحة عجينة الفيلو بشكل لولبي حتى يتغطى بالكامل. أحرصي على تداخل الشرائح قليلاً كما في الصورة.

• 4

  أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات. ضعي الأقماع على صينية الفرن واخبزيها لـ15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 5

  أخرجي الصينية من الفرن. أتركي الأقماع على حرارة الغرفة لـ10 دقائق. عندما تبرد، أخرجي القوالب من الأقماع.

• 6

  ضعي مسحوق الكاسترد، السكر والفانيليا في قدرعلى حرارة متوسطة. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 7

  أتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ويتماسك مع التحريك من وقت الى آخر.

• 8

  أبعدي القدر عن النار. أسكبي مزيج الكاسترد في الأقماع وضعيها على صينية. ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد ثمّ قدميها.

وصفات ذات صلة