أفضل عجينة اللقيمات
حلى رمضان الأوّل
50 دقيقة
طريقة حلى الزلابية
تعلمي طريقة حلى الزلابية مع اطيب طبخة باسهل خطوات وبطعم لا مثيل له. جهزي الزلابية بالقطر على سفرتك مع الذ المشروبات الباردة والساخنة التي ترضي اذواق ضيوفك!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن في وعاء مع الخميرة والسكر. دعي المزيج يرتاح لمدّة 5 دقائق.
-
2
في وعاء صغير ثانِ، أخلطي ماء الورد والزعفران. دعي المزيج يرتاح لمدّة 5 دقائق.
-
3
ضعي الدقيق والحبهان في وعاء كبير. أضيفي إلى الوعاء الكبير مزيج الخميرة والسكر ومزيج ماء الورد والزعفران.
-
4
أسكبي كوبي الماء تدريجيّاً. يجب ألّا يكون المزيج شديد التماسك ولا شديد اللّزوجة. أخلطي جيداً حتى تختفي كلّ الكتل.
-
5
غطّي الوعاء بفوطة مبلولة بالماء واتركيه في مكان دافئ لمدّة ساعة.
-
6
ضعي الزيت في مقلاة عميقة حتى يغطي 6 سنتيمترات منها (بالطول). في هذا الوقت، أسكبي القطر في وعاء متوسط الحجم وحضّري مصفاة أو وعاء مسطّح.
-
7
أسكبي العجين سريعاً على شكل دوائر في الزيت واتركيها حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
-
8
غمّسي العجين المقلي في القطر ثم صفّيها من فائض القطر.
نصائح
إكتشفي المزيد من وصفات الحلى العربية اللذيذة: زنود الستّ، حلاوة الجبن، كرابيج بالناطف.
وصفات ذات صلة
