حلى قهوة سهل ولذيذ وشكلة رووعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي. أضيفي البيض تدريجياً واخفقي جيداً حتى يتجانس المزيج ثمّ أطفئي الخفاق.

• 2

  أضيفي الدقيق إلى المزيج السابق. بواسطة سباتولا، قلّبي المكونات حتى تتداخل فقط.

• 3

  ضعي العجينة على سطح العمل. بواسطة يديك، إدعكي العجينة بلطف حتى تتجانس.

• 4

  ضعي العجينة على ورق زبدة وغطّيها بورقة زبدة ثانية. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة 3 ملليمتر.

• 5

  بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم ورصّيها في قوالب تارت مدهونة بالزبدة. أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، أي حوالي 15 دقيقة.

• 6

  أخرجي القوالب من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. عندما تبرد، أقلبيها في طبق التقديم.

• 7

  لتحضير صلصة الشوكولاتة: في قدر على حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة. أضيفي الكريمة تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الزبدة وحرّكي المزيج حتى يصبح كريمي.

• 8

  أسكبي صلصة الشوكولاتة في قوالب العجين. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. زيّني بالفستق الحلبي المطحون وابشري قشر الليمون الحامض على الوجه.

• 9

  قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة