خبز البرجر وخبز الصامولي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل خبز البرجر وخبز الصامولي خطوة بخطوة لتحضريها بأسهل طريقة في البيت. إتبعي موقعنا لتقدمي لعائلتك أشهى أنواع الخبز المنزلي بألّذ طعم وشاركينا تجربتك دائماً.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء صغير الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحليب حتى تتداخل المكونات.

  • 2

     أضيفي لبن الزبادي، الماء الدافئ والزيت ثم اخلطي من جديد بواسطة الخلاط الكهربائي لحوالى 7 دقائق حتى تتشكّل عجينة متماسكة وليّنة.

  • 3

     ضعي العجينة في وعاء زجاحي مدهون بالقليل من الزيت ثم غلّفيها بواسطة ورق نايلون.

  • 4

     أتركي العجينة على حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تتخّمر.

  • 5

     لتحضير خبز البرجر، قطّعي نصف كمية العجين الى كرات صغيرة أو بحسب الحجم الذي تفضلينه ثم وزعيها في صينية فرن.

  • 6

     أتركي العجينة جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر مرة ثانية.

  • 7

     لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء صغير البيض، الماء، الحليب والقهوة.

  • 8

     إدهني وجه العجين بالتغليفة ثم رشّي السمسم على الوجه.

  • 9

     أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنتفخ وتحمر.

  • 10

     لتحضير خبز الصامولي، قطعي ما تبقى من العجين الى كرات متوسطة الحجم ثم شكّليها بيديك على شكل اسطواني.

  • 11

     إفردي العجين المشكّل ولفيّه على شكل طولي مرة أخرى ليحافظ الخبز على هشاشته.

  • 12

     إدهني خبز الصامولي بنفس التغليفة ورشّي السمسم على الوجه ثم أدخليه الى الفرن حتى ينضج.

  • 13

     قدمي خبز البرجر والصامولي ساخنين على سفرتك.

وصفات ذات صلة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

تتبيلة رهيبة!

20 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
سمك مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية

لعشاق سمك البحر!

10 دقيقة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية