خبز البرجر وخبز الصامولي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل خبز البرجر وخبز الصامولي خطوة بخطوة لتحضريها بأسهل طريقة في البيت. إتبعي موقعنا لتقدمي لعائلتك أشهى أنواع الخبز المنزلي بألّذ طعم وشاركينا تجربتك دائماً.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء صغير الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحليب حتى تتداخل المكونات.

  • 2

     أضيفي لبن الزبادي، الماء الدافئ والزيت ثم اخلطي من جديد بواسطة الخلاط الكهربائي لحوالى 7 دقائق حتى تتشكّل عجينة متماسكة وليّنة.

  • 3

     ضعي العجينة في وعاء زجاحي مدهون بالقليل من الزيت ثم غلّفيها بواسطة ورق نايلون.

  • 4

     أتركي العجينة على حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تتخّمر.

  • 5

     لتحضير خبز البرجر، قطّعي نصف كمية العجين الى كرات صغيرة أو بحسب الحجم الذي تفضلينه ثم وزعيها في صينية فرن.

  • 6

     أتركي العجينة جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر مرة ثانية.

  • 7

     لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء صغير البيض، الماء، الحليب والقهوة.

  • 8

     إدهني وجه العجين بالتغليفة ثم رشّي السمسم على الوجه.

  • 9

     أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنتفخ وتحمر.

  • 10

     لتحضير خبز الصامولي، قطعي ما تبقى من العجين الى كرات متوسطة الحجم ثم شكّليها بيديك على شكل اسطواني.

  • 11

     إفردي العجين المشكّل ولفيّه على شكل طولي مرة أخرى ليحافظ الخبز على هشاشته.

  • 12

     إدهني خبز الصامولي بنفس التغليفة ورشّي السمسم على الوجه ثم أدخليه الى الفرن حتى ينضج.

  • 13

     قدمي خبز البرجر والصامولي ساخنين على سفرتك.

وصفات ذات صلة
طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة
فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة
طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة
فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة
طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة
ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة
خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة
ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية