خبز بالعسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، الخميرة، السكر، الحليب، الزبدة، العسل والملح.

• 2

  أخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر لحوالى 5 دقائق.

• 4

  إدعكي العجينة بواسطة يديك لـ5 دقائق إضافية حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.

• 6

  غلّفي الوعاء بورق نايلون غير لاصق وغطّيه بقطعة قماش.

• 7

  أتركي العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر.

• 8

  إضربي العجينة بيديك حتى يخرج الهواء منها.

• 9

  ضعي العجينة في قالب خبز مستطيل مدهون بالقليل من الزيت واتركيها جانباً لـ45 دقيقة حتى تتخمّر من جديد.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 11

   للوجه، أخلطي في وعاء صغير البيضة والحليب حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 12

  إدهني العجينة بالمزيج ورشّي على الوجه السمسم وحبة البركة.

• 13

  إخبزي العجينة في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى تنتفخ.

• 14

  أخرجي الخبز من الفرن واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.

• 15

  قطعي الخبز الى شرائح وقدميه ساخناً.  

وصفات ذات صلة