كفتة داوود باشا
طبق شرقي أصيل!
20 دقيقة
خبز نان باكستاني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
خبز نان باكستاني من انواع الخبز الاكثر شهرة تعرفوا الى طريقة عمله من موقع اطيب طبخة وحضروه باسهل الخطوات في المنزل
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الدقيق، الدقيق الأسمر، الخميرة، البايكنغ صودا، الملح، السكر، اللبن الزبادي، الزيت، الحليب والبيض.
-
2
نضيف الماء الدافئ للمزيج ونعجن حتى يتماسك المزيج.
-
3
نغطّي العجينة بورق نيلون لاصق ونتركها جانباً حتى ترتاح.
-
4
نشكّل كرات متساوية الحجم من العجينة ونضعها في طبق.
-
5
نأخذ كرة من العجين ونضعها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، نفرد العجينة حتى تصبح مسطحة. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.
-
6
نضع العجين على صينية فرن مبطنة بورق زبدة ونصنع ثقوباً على الوجه بواسطة شوكة. ندهن الوجه بالحليب والزبدة ثم ننثر السمسم.
-
7
ندخل الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 240 درجة مئوية لـ10-12 دقيقة حتى ينضج الخبز.
-
8
نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الخبز ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
