خلطة الكباب المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضرة الطعام، ضعي كل من اللحم، الثوم، البصل والبقدونس.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  وزعي الخليط في وعاء متوسط الحجم ثم نكهي بالملح، الفلفل، البهارات المشكلة، الحبهان، السماق، جوزة الطيب والبابريكا.

• 4

  أعيدي خلط المكونات جيداً بواسطة يديك ليتشكل خليط متماسك تماما كالعجينة.

• 5

  أدخلي الخليط الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة جتى يجمد قبل التشكيل.

• 6

  خذي مقدار صغير من خيط اللحم، شكليه بواسطة يديك الى قرص ثم صفيه على الشواية.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اشوي الكباب على الفحم من الجهتين حتى ينضج.

وصفات ذات صلة