طريقة داود باشا
طبق سهل التحضير ولذيذ!
15 دقيقة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع اطيب طبخة على طريقة عمل دجاج كنتاكي بصلصة مميزة مع العسل الحار. طبق لذيذ لا تفوتوه!مناسب لكل العزومات.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير خلطة للدجاج
حليب
كوبان
زلال بيض
1
خلّ أبيض
ملعقتان صغيرتان
دجاج
كيلو
لتغميس قطع الدجاج
خردل
بودرة - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقتان صغيرتان
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
مريمية
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
بهارات عربيّة مشكّلة
نصف ملعقة صغيرة
اوريغانو
نصف ملعقة صغيرة
ريحان
نصف ملعقة صغيرة
مردكوش
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
كوب ونصف
سكر أسمر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
مريمية
مجففة - نصف ملعقة
زيت نباتي
للقلي
لتحضير الصوص
دبس التمر
ربع كوب
عسل
ربع كوب
خلّ
ثلث كوب
بودرة بصل
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
كاتشاب
كوب ونصف
طريقة التحضير
-
1
نسكب في وعاء كبيرالحليب، زلال البيض والخل الأبيض. نحرك ثم ننقع الدجاج في الخليط ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
-
2
في وعاء آخر نضع الدقيق، البابريكا، بودرة الخردل، الفلفل الأسود، المريمية، الفلفل الأحمر، الفلفل الأبيض، بودرة البصل، البهارات المشكلة، بودرة الثوم، المريمية المجففة، الأوريغانو، الريحان، المردكوش، السكر الأسمر والملح ونخلط.
-
3
نصفي الدجاج من مزيج الحليب ونغمسه بالدقيق بشكل كامل ثم نقليه.
-
4
لتحضير الصوص: نضع في قدر الكتشاب، الخل، الملح، الفلفل الاحمر الحار، بودرة البصل، دبس التمر والعسل ثم نغلي المزيج على النار حتى يتماسك. يمكن تقديمه على الدجاج او الى جانبه.
وصفات ذات صلة
