دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسكب في وعاء كبيرالحليب، زلال البيض والخل الأبيض. نحرك ثم ننقع الدجاج في الخليط ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

• 2

  في وعاء آخر نضع الدقيق، البابريكا، بودرة الخردل، الفلفل الأسود، المريمية، الفلفل الأحمر، الفلفل الأبيض، بودرة البصل، البهارات المشكلة، بودرة الثوم، المريمية المجففة، الأوريغانو، الريحان، المردكوش، السكر الأسمر والملح ونخلط.

• 3

  نصفي الدجاج من مزيج الحليب ونغمسه بالدقيق بشكل كامل ثم نقليه.

• 4

  لتحضير الصوص: نضع في قدر الكتشاب، الخل، الملح، الفلفل الاحمر الحار، بودرة البصل، دبس التمر والعسل ثم نغلي المزيج على النار حتى يتماسك. يمكن تقديمه على الدجاج او الى جانبه.

وصفات ذات صلة