دونات بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الحليب وخلاصة الفانيليا في وعاءٍ متوسّط الحجم ثمّ أدخليه إلى المايكرويف على حرارة عالية لحوالى 30 ثانية.

• 2

  أمزجي في وعاءٍ كبير كوب ونصف من الدقيق، نشاء الذرة، الخميرة، السكر والملح.

• 3

  أحدثي فجوةً في النصف واسكبي الحليب المسخّن مع الفانيليا.

• 4

  إدعكي المكوّنات معاً بيديك.

• 5

  أضيفي الزبدة واعجني مجدّداً، ستتشكّل عجينة متلصّفة، أضيفي عندها النصف الكوب المتبقّي من الدقيق واعجني لخمس دقائق إضافية.

• 6

  ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالقليل من الزبدة وغطّيها لمدّة ساعة من الوقت ليتضاعف حجمها.

• 7

  أنثري بعض الدقيق على سطحية العمل ثمّ إفردي العجينة باستخدام الشوبك.

• 8

  قطّعي العجين إلى دوائر باستخدام كوبٍ ثمّ باستخدام غطاء قنّينة بلاستيكية إصنعي فجوة في وسط دوائر الدوناتس.

• 9

  كرّري العملية حتّى تنفذ كميّة العجين.

• 10

  غطّي دوائر الدوناتس مجدّداً وضعيها جانباً لمدّة 20 دقيقة إضافية.

• 11

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الدوناتس لمدّة 10 دقائق حتّى تسمرّ ثمّ ادهني وجهها بقليلٍ من الزبدة.

• 12

  لتحضير الزينة، ضعي الشوكولاتة، الكاكاو، السكر والحليب في قدرٍ على النار وحرّكي جيّداً حتّى تذوب الشوكولاتة وتتماسك المكوّنات (لحوالى 3 دقائق).

• 13

  زيّني الدوناتس بصلصة الشوكولاتة المحضّرة وبالحبيبات الملوّنة.

• 14

  دعي الدوناتس يبرد ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة