سبانخ بريش الخروف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ﻓﻲ وعاء ﻭﺍﺳﻊ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ، ﺍﻟﺒﻬﺎﺭات، ﺍﻟﻤﻠﺢ وﺍﻟﻔﻠﻔﻞ الأسود.

• 2

  أخلطي ﺍﻟمكوّنات ﻟﻴﺘﻐﻄﻰ ﺍﻟﻠﺤﻢ جيداً ﺑﺎﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ.

• 3

  حمّي ﺍﻟﺰﻳﺖ في قدر ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.

• 4

  ضعي ﺍﻟﻠﺤﻢ فوق القدر ﻭقلّبيه ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺠﻒّ ﻣﺎﺅﻩ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺑﻨﻲّ اللون.

• 5

  ﺃسكبي الماء ومرق اللحم ماجي واتركي المزيج على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم تماماً.

• 6

  أضيفي السبانخ بدون تحريك المزيج ثمّ غطّي القدر واستمري في غلي المكونات مدّة عشر دقائق.

• 7

  حرّكي اللحم مع السبانخ واغلي المزيج من جديد لدقيقتين ثمّ أطفئي النار وقدّميه مع الأرز الأبيض أو الخبز الأسمر.

وصفات ذات صلة