سلطة الباذنجان والبطاطس المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه البطاطس حتى تتحمر ثم ضعيها على محارم ورقية حتى تتخلصي من كمية الزيت الزائدة.

• 2

  اقلي في نفس القدر قطع الباذنجان بهذه الطريقة كي لا تتشرب الكثير من الزيت.

• 3

  في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي، الثوم والطحينة ثم نكهي بالملح.

• 4

  ضعي البطاطس المقلية والباذنجان في طبق التقديم ثم وزعي على وجهه خليط اللبن الزبادي، الرمان والكاجو.

وصفات ذات صلة