سلطة الباذنجان وجبن الفيتا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الشواية على النار حتى تسخن.

• 2

  إدهني الشواية بنصف كمية زيت الزيتون.

• 3

  ضعي شرائح الباذنجان على الشواية لمدّة 5 دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى تظهر عليها علامات الشواء. أتركي شرائح الباذنجان جانباً.

• 4

  في صينية فرن صغيرة، ضعي كمية الزيت المتبقية.

• 5

  ضعي الطماطم الكرزية في الصينية وأدخليها إلى فرن حار لمدّة 15 دقيقة.

• 6

  رصّي الباذنجان في طبق التقديم.

• 7

  أضيفي الطماطم المشوية وجبن الفيتا والجرجير.

• 8

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والخل البلسميك.

• 9

  أخلطي المكونات واسكبي الصلصة فوق السلطة عند التقديم.

وصفات ذات صلة