سلطة سانتا فاي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي صلصة الترياكي وأضيفي صدور الدجاج. قلّبي هذه الأخيرة حتى تتغطى بالتتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.

• 2

  أخرجي الدجاج من الثلاجة. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي صدور الدجاج المتبّلة واطهيها لـ7-10 دقائق من كلّ جانب. عمدما ينضج الدجاج، أطفئي النار وأخرجيه من المقلاة. قطّعيه إلى شرائح وضعيه في وعاء جانباً حتى يبرد.

• 3

  لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الزنجبيل، الكزبرة، عصير الليمون الحامض، الخلّ، الكمون، الملح، الفلفل الأسود والعسل. أضيفي جبن البارميزان، الزيت النباتي، زيت الزيتون وزبدة الفول السوداني. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  في وعاء التقديم، ضعي الخسّ، الطماطم، الفاصولياء، الخيار، الذرة والدجاج. أضيفي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيّني الوجه بشرائح خبز التورتيا.

• 5

  قدّمي السلطة على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة