لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
سمك بالكراميل مع مكسرات… مذاق غير تقليدي!
كوني الاولى في تقييم الوصفة
سمك بالكراميل مع المكسرات هو طبق جريء ومبتكر يجمع بين الطعم الحلو المكرمل وقرمشة المكسرات مع نعومة السمك. تجربة غير تقليدية تأسر الذوق!
يمكن إضافة قليل من عصير الليمون على السمك قبل التقديم لإضفاء طابع منعش.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الغربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
380 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع شرائح السمك، ونرش عليها الفلفل الأسود والملح.
-
2
في المقلاة، نسخن الزيت والزبدة ونقلي السمك لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ويصل لدرجة الطهي المطلوبة.
-
3
في نفس المقلاة، نضع السكر البني والعسل على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون. نضيف خل البلسمي ونقلّب حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
-
4
نعيد السمك إلى المقلاة ثم نضيف الجوز إلى الصلصة ونحركها مع الكراميل لمدة دقيقة
-
5
نضع السمك في طبق التقديم، ثم نسكب صلصة الكراميل مع المكسرات. يمكن إضافة بعض الزعتر الطازج كزينة.
نصائح
يمكن إضافة قليل من عصير الليمون على السمك قبل التقديم لإضفاء طابع منعش.
معلومات اضافية
السمك بالكراميل مع المكسرات هو طبق مبتكر يدمج بين الطعم الحلو المكرمل والملوحة الطفيفة للسمك الطازج. ويتميز بتوازن مثالي بين نكهات الكراميل والعسل مع قرمشة المكسرات المحمّصة، مما يخلق تجربة طعام غير تقليدية وساحرة. حيث تجمع هذه الوصفة بين أسلوب المطبخ المتوسطي والتأثيرات العصرية، لتقدم لكم طبقًا يعكس الإبداع والتنوع في عالم الطهي. إليكم أنواع طبخات السمك 6 وصفات ستجعلكم تعشقون هذه الأطباق.
وصفات ذات صلة
