شوربة العدس بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.

• 2

  أضيفي العدس، الجزر، البطاطس، والطماطم. أغمري المزيج بالمرق.

• 3

  أتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى تنضج الخضار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني الشوربة حتى يصبح قوامه ناعماً.

• 5

  وزّعي الشوربة في أطباق التقديم. أضيفي الكريمة الحامضة والبقدونس. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة