بالفيديو، شوربة سي فود
وصفة لا تقاوم
30 دقيقة
شوربة خضار بالدجاج والشعيرية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج والشعيرية المثالية لفصل الشتاء تفقدي هذه الوصفة من موقع اطيب طبخة الغنية بالخضروات المغذية مثل البطاطس والجزر
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
منزوع الجلدة، مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
ورق غار
2
قرفة
عود 1
شعيرية
250 غرام
مرق دجاج
4 أكواب
بطاطس
حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 3
جزر
حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 4
ثوم
مفروم فرماً ناعماً، مهروس 2
بصل
حجم كبير، مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
كوسا
حجم صغير، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2
شبت
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
زيت زيتون
ربع كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الزيت. أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
-
2
زيدي الثوم وقطع الدجاج ثم قلّبي المكونات. زيدي ورق الغار وعود القرفة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
زيدي المرق. أسلقي الدجاج لـ25 دقيقة حتى ينضج. أزيلي الزفر عن الوجه.
-
4
أخرجي الدجاج من القدر بعد ان ينضج وضعيه في وعاء. أتركي القدر على النار.
-
5
أضيفي البطاطس والجزر. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات.
-
6
زيدي الكوسا. اتركي المزيج على النار لـ20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
7
أضيفي قطع الدجاج المسلوقة والشعيرية. خففي الحرارة وأتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
8
إرفعي القدر عن النار. عند التقديم، زيني أطباق الشوربة بالشبت المفروم.
وصفات ذات صلة
