مرق لحم سعودي على أصوله
شهيّة ولذيذة!
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي مكعبات الدجاج مع التحريك المستمر حتى يتغير لونها.
-
2
زيدي على القدر الثوم، البصل، الفطر والكرافس ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
قلبي المكونات حتى تذبل.
-
4
أضيفي الشوفان ومرق الدجاج على القدر واتركي المزيج على نار متوسطة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.
-
5
ارفعي القدر عن النار واطحني خليط الدجاج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
-
6
ضعي القدر على النار مجدداً ثم زيدي كريمة الطبخ وحركي.
-
7
اتركي الشوربة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تغلي.
-
8
أسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني وجهها بحبات الشوفان ثم قدميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
