صينية بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي حبات البطاطس وغمريها بالماء. أسلقي البطاطس لـ45 دقيقة حتى تنضج.

• 2

  صفّي البطاطس من ماء السلق وضعيها في وعاء، عندما تبرد قليلاً، قشّريها واهرسيها جيداً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. عندما تكثف الصلصة أطفئي النار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 5

  زيدي معجون الطماطم والبقدونس. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  ضعي خليط اللحم في صينية فرن. أضيفي طبقة البطاطس المهروسة تليها الصلصة. أنثري الجبن على الوجه.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة